JABŁECZNIK

JABŁECZNIK              

SKŁADNIKI:

Ciasto:

2 szklanki mąki pszennej

3/4 szklanki cukru

1 jajko

1 łyżeczka proszku do pieczenia

125 g margaryny

2 łyżki śmietany 18%

Masa jabłkowa:

7 sztuk średniej wielkości kwaśnych jabłek

2 łyżeczki cynamonu

3/4 szklanki cukru

3 łyżeczki cukru waniliowego

3 łyżki wody

Kruszonka:

100 g margaryny
200 g mąki pszennej
100 g cukru pudru lub zwykłego lub brązowego

SPOSÓB WYKONANIA

Ciasto:

Do miski przesiewam mąkę. Dodaję jajko, cukier, proszek do pieczenia, margarynę, śmietanę.Zagniatam. Rozprowadzam na blaszce o wymiarach 25*35 cm.

Masa:

Jabłka obieram i ścieram na tarce. Dodaję cukier, cukier waniliowy, cynamon. Podlewam wodą i prużę na małym gazie przez 10 minut.

Kruszonka:

Łączę margarynę, mąkę i cukier.

Składanie:

Nagrzewam piekarnik do 180 stopni. Podpiekam ciasto przez 15 minut. Na podpieczone ciasto wykładam masę jabłkową i wysypuję kruszonką. Piekę 30 minut.

RADA:

Upieczony jabłecznik można posypać cukrem pudrem.